Gastronomie in Dordogne
Onze gastronomie
In de zomerperiode organiseren wij regelmatig een proeverij met lokale wijnen en gerechten. We genieten dan samen van diverse Bergerac-wijnen en lokale kaas- en vleesproducten. U kunt deze proeverij ter plaatse reserveren.
Ann & Bob kennen vele leuke restaurants in de omgeving waar u de lokale keuken kunt proeven. Zij kunnen u adviseren over de beste plekjes voor een lekkere lunch of een copieus avondmaal. Bovendien serveert Ann in de ochtend de heerlijkste ontbijten. Deze zijn zeker het uitproberen waard!
Een patrimonium van smaken
In het Pays de Bergerac, in het zuiden van de Périgord, nodigen wij u uit om een immens erfgoed te ontdekken. Het is niet de Périgord van duizend-en-een kastelen maar eerder de Périgord van duizend-en-een smaken.
Met traditionele schotels of de meest verfijnde gerechten zullen de chef-koks van onze regio uw smaakpapillen verrukken. Ze zullen om beurt diverse sensaties bij u oproepen: grootmoeders kookkunsten, wandelingen in het kreupelhout, maaltijden met vrienden, zondagse lunches …
Of u nu een goed geïnformeerde fijnproever bent of gewoon een amateur op zoek naar ontdekkingen, wat uw smaak en uw budget ook is, onze lokale producten zullen u bevallen: eendenlever, gekonfijte gans, cabécou (geitenkaas), truffels, ambachtelijk ijs, aardbeien, Périgord walnoten, kaviaar, … de lijst is schier oneindig.
Tijdens uw vakantie heeft u de mogelijkheid om op onze markten en via onze contacten producten te vinden uit de biologische of biodynamische landbouw (groenten, zuivelproducten, vlees en gevogelte). U kunt ook snoep en chocolaatjes, Bewaarde producten (eend, gans, kastanjes, eekhoorntjesbrood, jam, enz.), gearomatiseerde azijn en walnootolie, traditioneel gebak, sterke drank, enz. mee naar huis nemen. Een stukje Périgord dat via uw smaakpapillen herinnert aan een fijne vakantie.
Onthoud vooral: uw reis begint aan tafel!
