Gastronomie in Dordogne
Onze gastronomie
Tijdens de zomermaanden zijn er in de buurt diverse wijn- en bierdegustaties. De enthousiaste producenten geven u graag een rondleiding en uitleg. Daarna begint het degusteren, eventueel met aansluitend een picknick. Wij reserveren graag voor u.
Kiest u voor de totale rust tijdens de zomermaanden, dan kunt u genieten van het prachtig uitzicht aan ons zwembad. Er is een honesty bar aanwezig op één van onze buitenterrassen waar u lekkere artisanale bieren van onze lokale producenten kan proeven.
We hebben ook een uitgebreide wijnkaart met heerlijke streekwijnen. Daarbij kan u een lunch bestellen. Bijvoorbeeld een hartige taart ’fait maison’, of een kaas- / charcuterieplank met regionale producten. En om de dag helemaal ‘zen’ af te sluiten vergeet u uiteraard niet om een relaxerende massage te boeken …
Een patrimonium van smaken
In het Pays de Bergerac, in het zuiden van de Périgord, nodigen wij u uit om een immens erfgoed te ontdekken. Het is niet de Périgord van duizend-en-een kastelen maar eerder de Périgord van duizend-en-een smaken.
Met traditionele schotels of de meest verfijnde gerechten zullen de chef-koks van onze regio uw smaakpapillen verrukken. Ze zullen om beurt diverse sensaties bij u oproepen: grootmoeders kookkunsten, wandelingen in het kreupelhout, maaltijden met vrienden, zondagse lunches …
Of u nu een goed geïnformeerde fijnproever bent of gewoon een amateur op zoek naar ontdekkingen, wat uw smaak en uw budget ook is, onze lokale producten zullen u bevallen: eendenlever, gekonfijte gans, cabécou (geitenkaas), truffels, ambachtelijk ijs, aardbeien, Périgord walnoten, kaviaar, … de lijst is schier oneindig.
Tijdens uw vakantie heeft u de mogelijkheid om op onze markten en via onze contacten producten te vinden uit de biologische of biodynamische landbouw (groenten, zuivelproducten, vlees en gevogelte). U kunt ook snoep en chocolaatjes, Bewaarde producten (eend, gans, kastanjes, eekhoorntjesbrood, jam, enz.), gearomatiseerde azijn en walnootolie, traditioneel gebak, sterke drank, enz. mee naar huis nemen. Een stukje Périgord dat via uw smaakpapillen herinnert aan een fijne vakantie.
Onthoud vooral: uw reis begint aan tafel!
